《春杏网 》剧情简介
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做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后(hòu )用(yòng )清(qīng )水浸泡(pào )，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入(rù )盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍收汁(zhī )时盖上锅(guō )盖焖。 -
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