做(zuò )法:春笋(sǔn )切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺(sháo )油(yóu ),放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入(rù )少量(liàng )清水半掩住春(chūn )笋,盖(gài )上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入(rù )盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []