做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún ),加入(rù )少量(liàng )清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮(zhǔ )开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []