做法:春笋(sǔn )切成片后加少(shǎo )许盐捞(lāo )出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片(piàn ),葱(cōng )切(qiē )成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []