做(zuò )法:春笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡(pào ),生(shēng )姜切片,葱(cōng )切成段。锅(guō )烧热(rè ),倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖(gài )上锅(guō )盖大(dà )火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []