做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加(jiā )入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入(rù )少量清水(shuǐ )半掩住(zhù )春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []