做法:春(chūn )笋切(qiē )成(chéng )片(piàn )后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []