做法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清水(shuǐ )半掩住(zhù )春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []